Taurīns
Ievads
Taurīns, kas pazīstams arī kā β-aminoacetilsulfonskābe, pirmo reizi tika izolēts no govju dzeltenās šķiedras, no tā arī cēlies nosaukums. Pēc izskata tas ir bezkrāsains vai balts slīpi kristālisks, bez smaržas, ar stabilām ķīmiskām īpašībām, šķīst ēterī un citos organiskajos šķīdinātājos, sēru saturoša neolbaltumvielu aminoskābe, kas organismā pastāv brīvā stāvoklī un nepiedalās olbaltumvielu biosintēzē organismā.
Ķīmiskās īpašības
Balts kristālisks vai kristālisks pulveris, bez smaržas, viegli skābs. Kušanas temperatūra ir augstāka par 300 °C (sadalīšanās). Tas viegli šķīst ūdenī, pH ir no 4,1 līdz 5,6 ūdens šķīdumā, un nešķīst etanolā, ēterī un acetonā. Izturīgs pret karstumu.
LIETOŠANA
Lai gan taurīns nav aminoskābe, kas veido olbaltumvielas, tas ir plaši izplatīts. Tā ir nepieciešama aminoskābe cilvēka augšanai un attīstībai, un tai ir ļoti svarīga loma bērnu, īpaši zīdaiņu smadzeņu un citu svarīgu orgānu, augšanas un attīstības veicināšanā. To plaši izmanto farmācijas un pārtikas rūpniecībā, kā arī mazgāšanas līdzekļu rūpniecībā un fluorescējošu balinātāju ražošanā. Turklāt to izmanto arī citās organiskās sintēzes un bioķīmisko reaģentu ražošanā. Tas ir piemērots saaukstēšanās, drudža, neiralģijas, tonsilīta, bronhīta u.c. ārstēšanai.
