DABĪGAIS ASTAKSANTĪNS
Ievads
Dabīgais astaksantīns ir karotinoīds ar spēcīgām antioksidanta īpašībām, kam piemīt antioksidanta, pretnovecošanās, pretvēža un sirds un asinsvadu, kā arī cerebrovaskulāro slimību profilakses iedarbība. Tas ir starptautiski izmantots veselīgas pārtikas, augstas klases kosmētikas, farmācijas un citās jomās. Pats astaksantīns nav ļoti stabils, viegli oksidējas, viegli sadalās gaismā, un lielākā daļa no tā saglabā savu aktivitāti tirgū pieejamā astaksantīna gēla veidā.
Ķīmiskās īpašības
Astaksantīna ķīmiskais nosaukums ir 3,3'-dihidroksi-4,4'-diketon-β,β'-karotīns, molekulārā formula ir C40H52O4, kristāliskais astaksantīns ir rozā krāsā, kušanas temperatūra ir 215–216 ℃, nešķīst ūdenī, šķīst taukos un viegli šķīst lielākajā daļā organisko šķīdinātāju, piemēram, hloroformā, acetonā un benzolā. Astaksantīna molekulārajā struktūrā esošā konjugētā dubultsaites ķēde, kā arī nepiesātinātās ketona un hidroksilgrupas konjugētās dubultsaites ķēdes galā var piesaistīt brīvo radikāļu nepāra elektronus vai nodrošināt elektronus brīvajiem radikāļiem, tādējādi likvidējot brīvos radikāļus un radot antioksidanta iedarbību.
LIETOŠANA
Izmantojot astaksantīna antioksidanta un imunitāti veicinošo iedarbību, to var pārveidot par zālēm, kas novērš oksidatīvus audu bojājumus. Pētījumi liecina, ka astaksantīns var aizsargāt nervu sistēmas, īpaši smadzeņu un mugurkaula, spējas caur hematoencefālisko barjeru un var efektīvi ārstēt centrālās nervu sistēmas traumas, piemēram, išēmisku atkārtotu perfūzijas traumu, muguras smadzeņu traumu, Parkinsona sindromu un Alcheimera sindromu; efektīvi novēršot tīklenes oksidēšanos un gaismjutīgo šūnu bojājumus, ir laba ietekme uz tīklenes funkcijas uzlabošanu.
